牛肉：400g
土豆：1个
胡萝卜：1根
洋葱：半个
西红柿：半个
姜、蒜、干辣椒、八角
配料
食用油、蚝油、老抽、料酒、盐、红烧汁
- Step 1 -
▲牛肉切片后切成条，再切成块；
- Step 2 -
切好后腌一下，放入1勺蚝油，半勺老抽，1勺料酒
▲用手抓匀腌制20分钟；
- Step 3 -
这时把去皮的胡萝卜切滚刀块
土豆切滚刀块
半个洋葱切块
▲半个西红柿切块备用；
- Step 4 -
锅热后放3勺油，放入姜蒜、干辣椒八角爆香
炒出香味后放入牛肉，开大火把牛肉炒变色
接着放入洋葱和西红柿，中火翻炒
把番茄压着炒出汁
然后倒入热水没过牛肉
淋入2勺红烧汁，用锅铲推匀
【牛肉加土豆最好吃的烧法 牛肉红烧土豆的做法】▲盖上锅盖小火焖煮20分钟，也可以放高压锅压10分钟；
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