1、大蒜1瓣切末,葱1根切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中,放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀 。
【番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋怎么做】 2、番茄2个对半切开去蒂,切成小粒备用 。
3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液,炒熟后盛出备用 。
4、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入番茄粒,炒至番茄变软,流出汤汁之后再放入鸡蛋,翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精一勺,放入葱花、蒜末 。
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