刀鳅鱼为什么不能吃 _鱼类

鱼类应该是大家经常会吃到的美食，而且鱼类一般来说营养价值都是比较丰富的，不过说到刀鳅鱼，可能很多人第一印象就是以前的老人说这种鱼是不能吃的，那么刀鳅鱼究竟能不能吃呢？

一、刀鳅鱼的体态特征
刀鳅鱼其实是一种典型的淡水鱼，在南方的地区应该看到的比较多，而在北方比较少一些，虽然说它的外形看起来并不是那么的漂亮，但是这种鱼是可以吃的，至于说，民间流传的所谓不能吃，只是以前农村老人的一种错误的看法。不过这种鱼非常的难捕捉，白天基本上它们是不会出来的，会直接躺在石缝里面，根本都抓不到它们，这种鱼喜欢晚上的时候出来捕食。刀鳅鱼的体态比较细长，而且头也是那种尖尖的，身体的背部呈现出黄褐色，至于说腹部则是淡黄色。

二、营养价值
刀鳅绝对可以算是一种营养价值非常高的鱼类，因为它含有的蛋白质和人类身体所需要的多种氨基酸相当的丰富，另外还含有了不饱和脂肪酸，而脂肪的含量特别的低，再就是人体所需要的一些微量元素和矿物质都相当的丰富，还有吃起来口感也是很不错的，特别的鲜美入味，因此受到了人们的喜爱。
【刀鳅鱼为什么不能吃】所以大家以后再看到有刀鳅鱼销售的话，不要以为这种鱼不能吃了，其实这种鱼营养价值如此之高，多买一些做着吃对身体可是非常有好处的哟。