海兔子是一种神奇的海洋生物,它可不是兔子哦,只是它的外形像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔,因而最早被罗马人称为海兔 。海兔子还是人们常吃的一种营养海味,但是不少人却不大了解海兔子怎么清洗,接下来我就为大家讲一下如何清洗海兔,希望可以对大家带来帮助!
海兔子头部两侧的眼眶较大,体型较小,最长不超过15厘米,身体左右对称 。由于海兔子有一个小的墨囊,在清洗时一不小心就会弄得满身黑 。
在清洗海兔子时,有些人通常是撕去体表的粘膜,掰去其头部和触腕,最后抠去内脏 。这样的清洗方法是不对的,多数可食部分被除去了,只剩下薄薄的一层外套肌,实在是一种浪费 。要知道的是海兔子的头和腕也属于可食用部分,而且,清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的 。如果你不喜欢吃里面的卵,可以选择去掉 。
首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来 。第二步是把眼睛给挤掉,这是很重要的一步,不要弄破墨囊,否则会弄得海兔子黑乎乎的!!再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来,把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来,最后仔细清理一下内脏 。
如果是冰鲜的袋式干海兔,要提前一小时用水浸泡,然后再按照以上方法清洗感觉 。大家在食用之前一定要清洗干净,这种海产的内脏都是不能食用的哦 。
【海兔子怎么清洗呢】以上就是我为大家介绍的清洗海兔的方法,重点不要把墨囊弄破,其他的还是很容易的 。希望大家可以用到这些方法,吃上干净健康的海兔!