麻辣海带结的用料海带结一碗蒜头3颗麻椒适量剁椒1撮生抽1勺醋2勺辣椒粉半勺芝麻半勺油少许盐少量鸡精少量麻辣海带结的做法
步骤1：海带结可能会有沙子 ， 可以把手指如图嵌进去 ， 流动水冲一下 。
步骤2：准备蒜头 ， 剁椒 ， 麻椒 。 另外准备调味汁:生抽一勺 ， 醋两勺 ， 盐和鸡精少许 ， 芝麻适量 ， 辣椒粉适量 。 因个人口味不同 ， 咸 ， 酸 ， 辣按各自口味调整量 。
步骤3：水烧开后 ， 放入海带煮2-3分钟捞出 ， 过凉水 。
步骤4：炒锅放油加热 ， 将麻椒煸香后捞掉 。
步骤5：放入剁椒 ， 蒜末炒香 。
步骤6：倒入调味汁 ， 小火稍过下后浇在海带结上 。 （也可将海带放入锅中拌）
步骤7：拌匀即可食用 ， 不过放置几个小时后再食用会更入味 。
麻辣海带结的烹饪技巧【麻辣海带结的做法步骤】1.喜欢生蒜头味 ， 可以不入锅煸 ， 直接放海带上即可 。 2.我做的是带一点点麻的余味 ， 微微辣 ， 微微酸 ， 喜欢味重的可以加多调味 。
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