今天要做一种食物叫做蒸鸡肉 , 做法很简单 , 非常适合懒人 , 而且蒸的同时又可以减掉油脂吃起来也不油腻 , 非常的适合拿来当做减肥餐 。 配料用的是梨子 , 可能大家觉得梨子一般都是作为水果来吃 , 但其实梨子也可以做成菜的 , 有美容养颜的功效 , 那么将它和鸡肉放在一起做成美食 , 那么是非常的滋补了 。
梨子鸡肉
步骤:
1、首先准备好所需的食材 , 鸡肉 , 梨子 , 葱姜蒜 , 盐 , 糖 , 料酒 , 鸡蛋 , 生抽等等 。
【女性练好减脂训练不如学做这道菜,鸡肉来当减肥餐】
2、将梨子清洗干净 , 去掉皮 , 一定要洗干净 , 然后去掉皮 , 这样比较好 , 以免受到农药的污染 , 之后将梨子切开去掉核 , 然后再切成小块儿 。
3、将红枣去核清洗干净 , 姜切成像片 , 鸡蛋在碗中打散搅拌 , 葱切成葱花 , 鸡肉清洗干净 , 然后将它剁成一个个小块 , 因为是放在蒸锅上面蒸 , 所以建议将鸡肉剁成一些鸡块儿 , 鸡块不要过大 。
4、鸡肉块就可以放在盆子里进行浸泡 , 浸泡出血水之后多次换水 , 然后再沥去水分 , 进行装盘 。 接着在其中加入蛋液 , 盐 , 糖 , 料酒 , 生抽进行腌制 。
5、 再取一个盘子里边儿加入梨片 , 姜片还有枣 , 将它们进行摆盘 , 最后将鸡肉也摆在上面 , 记住不要将它们叠在一起 , 这样才可以保证鸡肉可以蒸熟 , 然后烧一锅热水 , 放入到上面 , 大概蒸20分钟就可以了 , 可以自己掌握时间 , 根据用量来决定时间 , 差不多20分钟就可以了 , 然后出锅撒上葱花即可 。
烹饪小窍门:
1、 在选择鸡肉上最好是现杀的比较好 , 这样吃起来才新鲜 。
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