贻贝是怎样的？贻贝的做法
贻贝是怎样的？
贻贝是一种海洋软体动物 ， 也是属于双壳类的一种贝类 ， 它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的 。 但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外 ， 在后端还有一点愈合 ， 所以在后面背方形成一个明显的排水孔 。 在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手 。 通过贻贝身体的水流 ， 就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内 ， 然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来 。 贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环 ， 它也利用水流带进体内的微小生物做食物 。
贻贝有两个闭壳肌 ， 前闭壳肌退化或消失 ， 后闭壳肌巨大 ， 是属于异柱类的 。 它的韧带生在身体后背缘两个贝壳相连的都分 。 贻贝也是利用闭壳肌和韧带开启和关闭贝壳的 ， 但是贻贝闭壳未能象蚶子闭得那样紧 ， 常常留有缝隙 ， 缝隙就是足丝伸出的地方 ， 因为贻贝是用由足分泌的足丝固着在海底岩石或其他物体上生活的 。
贻贝的做法
1、韭菜炒贻贝：
淡菜10~30g ， 用开水发软 ， 洗净；韭菜60g ， 切段 。 用食油煎沸 ， 加食盐炒食 。
贻贝“煮熟食之 ， 能补五脏 ， 益阳事 ， 理腰脚气 。 ”（《日华本草》）而韭菜为补阳之物 ， 故可协同奏效 。 用于肝肾不足 ， 精血虚亏 ， 眩晕 ， 盗汗 ， 腰痛 ， 阳痿 ， 小便余沥 。
2、贻贝拌芹菜：
淡菜10g ， 用开水发软 ， 洗净 ， 煮熟；芹菜30g ， 切段 。 调以油、盐、醋拌食 。
贻贝能补肝肾之阴以制阳 ， 芹菜能平肝而降压 。 用于肝肾阴虚 ， 肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者 。
3、肾虚阳痿之人 ， 贻贝配伍麻雀肉炖食：
【贻贝是怎样的？贻贝的做法】体虚盗汗和小儿生长发育不良者 ， 淡菜配伍鸡蛋炒食；瘿瘤 ， 包括甲状腺肿大者 ， 淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食；肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者 ， 淡菜配伍韭菜炒食 ， 有补肾助阳之功 。
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