说起酸辣粉的产地 , 想必在大家的心里一定有很多种不同的答案 , 例如四川、重庆或者贵州等 。但是最早的酸辣粉就是起源于四川民间 , 取材简单 , 就是由当地百姓手工制作的红薯粉 。这种粉是由红薯还有豌豆等食材按照比例调和而成的 , 纯天然绿色的食品 。
【酸辣粉是哪里的特产】既然名为酸辣粉 , 那肯定与它的口味有着很大关系 , 辣是由当地的辣椒与多种食材还有中药等共同熬制而成 , 保证了辣度 , 同时也要保证食用者不会因此上火 。酸则是使用陈醋进行调味 , 再加上若干配料 , 就是鲜香美味的酸辣粉了 。
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