黄瓜和西红柿能一起吃吗,不可以一起吃!


黄瓜和西红柿能一起吃吗,不可以一起吃!



黄瓜和西红柿是两种不同的蔬菜 , 黄瓜适于清炒凉拌 , 西红柿适合打汤和炒鸡蛋 , 只要是在家做过饭的主妇们都知道它们的吃法 , 不过 , 也有人开始新奇的吃法 , 将它们两者合到一起炒 , 或是桌子上同时出现了这两样菜 , 她们就问:黄瓜和西红柿能一起吃吗 , 一起来看看!
黄瓜和西红柿能一起吃吗?黄瓜和西红柿是不能一起吃的 , 因为西红柿中含有一种维生素C分解酶 , 会破坏其他蔬菜中的维生素C 。 食品中维生素C含量越多 , 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。 西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜 , 假如二者一起食用 , 我们从西红柿中摄取的维生素C , 再被黄瓜中的分解酶破坏 , 基本就达不到补充养分的成果 。 黄瓜除了不能和西红柿一起吃外 , 还不能和什么食物一起吃呢?
1、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C , 最好不要和黄瓜一起食用 。 维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C , 虽对人体没有危害 , 但会降低人体对维生素C的吸收 。 如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C , 那么最好不要和黄瓜同吃了 。
2、黄瓜不能和花生一起吃 。 黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。 因为黄瓜性味甘寒 , 常用来生食 , 而花生米多油脂 。 一般来讲 , 如果性寒食物与油脂相遇 , 会增加其滑利之性 , 可能导致腹泻 , 所以不宜同食 。 特别是对于肠胃功能不是太好的朋友 , 最好不要两者同食 , 即使同食最好不要多食 。
黄瓜和西红柿能一起吃吗,不可以一起吃!



黄瓜的营养价值
黄瓜在日常生活中非常常见 , 不管在菜市场、路边菜摊 , 还是在超市 , 都能看到黄瓜的身影 。 不管东西南北 , 都有黄瓜的容身之处 , 而黄瓜的营养价值有哪些呢?
1、葫芦素C 。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用 , 可达到抗肿瘤的目的 。
2、维生素E和黄瓜酶 。 老黄瓜中含有丰富的维生素E , 可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜酶能有效地促进机体的新陈代谢 。 用黄瓜捣汁涂擦皮肤 , 有润肤 , 舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶 , 尤其是小黄瓜 , 除了润肤 , 抗衰老外 , 还有很好的细致毛孔的作用 。
3、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺 。 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 , 特别是对酒精肝 。 硬化患者有一定辅助治疗作用 , 可防酒精中毒;
黄瓜和西红柿能一起吃吗,不可以一起吃!



4、葡萄糖甙、果糖 。 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢 , 故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥 , 血糖非但不会升高 , 甚至会降低;
5、丙醇二酸和纤维素 。 黄瓜中所含的丙醇二酸 , 可抑制糖类物质转变为脂肪 。 此外 , 黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除 , 以及降低胆固醇有一定作用 , 能强身健体;
6、B族维生素 。 黄瓜含有丰富的B族维生素 , 对改善大脑和神系统功能有利 , 能安神定志 , 辅助治疗失眠症 。

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