海蟹的做法（绝佳海蟹做法）
海蟹味道鲜美，是大多数人喜爱的美食 。
我们平常在家，做海蟹的方法，大多是直接蒸熟了吃 。
做法相对简单，味道也不赖 。
在一次偶然的机会，我遇到一位老渔民，他告诉我：海蟹并不是只能蒸着吃，还有多种吃法 。
【绝佳海蟹做法 海蟹的做法】作为一个喜欢吃螃蟹的人，我听了这句话后 。急着请老者赐教，于是，老人家便道出了他在家中，常做的几种海蟹的做法 。
下面我把详细做法介绍给大家 。
一、酱烧海蟹
配料：新鲜海蟹、面酱、酱油、料酒、葱、姜、蒜 。
做法：
1.把新鲜海蟹从中间劈两半，一分为二 。
2.锅中注入食用油，葱花、姜片、蒜片爆锅 。加入面酱翻炒片刻，再加入酱油、料酒 。然后把海蟹倒入锅中，翻炒均匀 。
3.锅中注入少量的水，大火烧10分钟收汁，盛出即可 。
二、原汁蟹汤
配料：新鲜海蟹、姜片、葱花、食盐 。
做法：
1.同样把海蟹从中间一劈为二 。
2.锅中注入食用油，待油烧热后，加入姜片，并把海蟹倒入锅中，翻炒3―5分钟 。
3.锅中注入水，大火烧开，小火慢炖10―15分钟 。
4.食盐调味，出锅盛入汤碗中，撒上些许葱花，即制作完成 。
我试着回家照做了一番，果然很有特色，味道绝不比蒸着吃差 。
各位喜欢吃海蟹的朋友们，可以尝试一下哦 。
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