金针菇，爱吃火锅的应该经常接触到，就是很细很细的一根一根组合成一从一从的菌类，做火锅超好吃的，是我们吃火锅的必点！
香菇，炖汤经常会用到的 。肉质嫩嫩的，滑滑的 。用它炖出来的糖非常的鲜 。
……
区分蘑菇，可以从它的外观上区分，大多数蘑菇形状、颜色等等都会有所不同，所以在形状上区分是非常方便的 。
还可以用烹饪方式上区分，虽然都是菇类，你上述的这些菇大多烹饪方式都会有所不同 。或者说适宜的烹饪方式都会有所不同 。
至于你怎么叫它们，因地制宜吧~
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