蛋白粉需要放冰箱吗1【蛋白粉需要放冰箱吗】不需要 。
由于蛋白粉性质稳定 ， 不会因为环境的温度高低而发生变质 ， 在常温下就可以保存 ， 所以不需要放冰箱进行保存 。
蛋白粉为什么不需要放冰箱21.会受潮结块：因为冰箱内温度低于室温 ， 在蛋白粉从冰箱取出食用时 ， 空气中的水分会凝结在蛋白粉中 ， 这样蛋白粉就会受潮 ， 发生结块等现象 。
2.环境污染变质：因为冰箱内环境密闭潮湿 ， 长期贮藏的话 ， 蛋白粉非常容易受潮 ， 滋生细菌发生变质 。
蛋白粉应该怎么保存31、在常温下保存大家固有思维觉得冰箱是保鲜神器 ， 但是蛋白粉在常温下保存更好 ， 因为冰箱内低温、潮湿等原因 ， 容易使得蛋白粉变质 。
2、保持环境干燥虽然盖上盖子好像隔绝了外界环境 ， 但实际上蛋白粉的罐体是存在微小缝隙的 ， 水分子是可以进入罐体内的 ， 所以需要保持环境干燥 ， 尽量让周围环境中的湿度降低 ， 蛋白粉保存会更安全 。
3、阴凉避光蛋白粉需要避光保存 ， 因为阳光照射会破坏蛋白粉中的维生素等营养元素 ， 所以尽量不要用透明容器进行储存 。
食用蛋白粉的注意事项41、不要空腹服用人体空腹的时候 ， 摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的 ， 然后才是用于机体修复和累积 。因而 ， 不要空腹食用蛋白粉 ， 否则会被人体当作能量物质来消化了 ， 浪费蛋白质啦 。因此 ， 在吃蛋白质粉之前或同时 ， 吃一些其他食品 。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用 。
2、加调味品要控制蛋白质粉可以加入到多种食品中食用 ， 喜欢吃甜的可以加糖 ， 喜欢吃咸的可以加盐 ， 但是都不能加得太多 。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利 。
3、不要与酸性食物一起吃酸性食物里含有有机酸成分 ， 与蛋白质粉相遇后 ， 会形成凝块 ， 影响消化吸收 。
4、如果服用的是乳清蛋白质粉 ， 还要特别注意不可过度加热因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质 ， 它们都怕热 ， 一旦受热就会失去活性 ， 会大大降低生物效价 。因此 ， 乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食 ， 只能溶于40℃以下的水、粥等食品中 ， 也可作为冷饮品食用 。
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