5、为了让煎出的荷包蛋形状更好看， 我们可以在荷包蛋周围， 撒少许的水， 这样煎出的荷包蛋， 形状更加漂亮， 口感也很嫩 。
6、煎牛排更嫩的方法， 在煎牛排之前， 我们可以用小锤子敲打牛排， 破坏里面的肌束， 以软化肉质， 然后用厨房餐巾纸擦干牛排上的水分， 再入锅进行煎炸， 这样处理的牛排会比较鲜嫩 。
7、煮咖啡时加少许的海盐和肉桂， 味道会更好哦 。
【家庭做西餐有哪些简单的方法和技巧】8、所有蔬菜在烹饪之前先焯一下水， 这样既能保持它的色泽， 又能够防止营养流失 。
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