杏鲍菇长毛了还能吃不1需根据实际情况而定 。
杏鲍菇是生活中常见的食用菌 ， 味甘性凉 ， 归肝、胃经 ， 其中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 杏鲍菇长毛了 ， 如果只是单纯的长毛 ， 并没有其他异味出现 ， 这种情况主要是由杏鲍菇与氧气发生氧化反应导致的 ， 属于一种正常现象 ， 将其清洗干净后还是可以吃的 。
但如果杏鲍菇长毛是因为放置的时间比较长 ， 导致其滋生了细菌以及微生物导致的 ， 这时候的杏鲍菇就不建议再吃了 。
杏鲍菇发霉是什么样子2可以通过以下方法进行判断 。
看触感判断杏鲍菇是否变质 ， 可以通过观察其表面的黏液进行判断 ， 一般来说如果杏鲍菇表面粘液较多 ， 说明杏鲍菇已经变质 ， 因为新鲜的杏鲍菇表面嫩滑、手感较好 ， 有湿润感 。
闻气味新鲜的杏鲍菇具有一股清香的气味 ， 但如果杏鲍菇变质后 ， 由于滋生了细菌以及微生物 ， 这时候的杏鲍菇闻起来会有臭味 。
看颜色判断杏鲍菇是否发生了变质 ， 可以通过观察其表面颜色进行判断 ， 如果杏鲍菇表面有明显的发黄、发黑情况 ， 这样的杏鲍菇已经变质 ， 好的杏鲍菇表面是米白偏黄的 。
杏鲍菇和鸡蛋能一起吃吗3可以 。
杏鲍菇做为一种菌类食物 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 具有一定益气和胃以及健脾开胃的作用 ， 而鸡蛋味甘性平 ， 含有大量的蛋白质、胆固醇等成分物质 ， 两者并没有相克的地方 ， 是可以一起吃的 ， 一起吃可以为人体补充充足的营养 ， 提高人体的免疫力 ， 对人体的健康具有一定好处 。
杏鲍菇的最佳搭配4杏鲍菇和以下食物一起搭配比较好：
1、油菜：杏鲍菇可以促进人体肠胃蠕动 ， 而油菜味道爽口 ， 一起适量吃对于缓解人体便秘具有一定好处 。
2、芹菜：杏鲍菇具有一定降血脂的作用；而芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效 ， 一起吃不仅味道鲜美 ， 还能为人体补充营养 。
【杏鲍菇长毛了还能吃不】3、豆腐：杏鲍菇含有大量的不饱和脂肪酸 ， 可以帮助降低胆固醇和甘油三酯含量 ， 调节血脂；而豆腐富含优质蛋白质和钙 ， 口感嫩滑 ， 一起搭配具有一定健脾养胃、增加食欲的作用 ， 对人体健康具有好处 。
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