香菇鸡肉焖饭的用料大鸡腿1个干香菇50g胡萝卜1根土豆1个洋葱1小块大米2杯姜丝少许葱丝少许盐3g白糖少许老抽1勺生抽1勺料酒1大勺油适量香菇鸡肉焖饭的做法【香菇鸡肉焖饭的做法步骤】
步骤1：鸡腿去骨、切块 ， 加1大勺料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟
步骤2：干香菇洗净 ， 用温水浸泡30分钟 ， 捞出香菇一切为四 ， 香菇水留着备用
步骤3：土豆、胡萝卜、洋葱分别切块
步骤4：锅中倒入适量油烧热 ， 放入洋葱、鸡块炒至变色
步骤5：加1勺老抽、1勺生抽、3g盐、少许白糖 ， 翻炒
步骤6：倒入胡萝卜、土豆、香菇 ， 继续翻炒2分钟
步骤7：加2杯大米 ， 将香菇水倒入锅中翻匀（水的量稍微没过菜即可） ， 将锅中食材倒入电压力锅中 ， 选择“香糯饭”功能
步骤8：美味的香菇鸡肉焖饭出锅~
香菇鸡肉焖饭的烹饪技巧1.一定要用泡发干香菇的水来焖饭 ， 这样做出来的味道才更鲜美 。
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