【洋葱炒牛肉的做法】 材料：牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺
步骤：
1.牛肉洗净切片 ， 放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀 ， 加入食用油半勺拌匀腌制10分钟 。
2.洋葱洗净切块 ， 青红椒切块 ， 姜切片 ， 蒜切片 。
3.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入牛肉快滑熟 ， 盛出待用 。
4.锅中留底油 ， 放入姜蒜片爆香 ， 放入洋葱、青红椒翻炒片刻 ， 放入牛肉炒匀 ， 加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出 。
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