材料：洋葱400克、鸡蛋3个、盐
步骤：
1.洋葱洗净对半切开后切丝 ， 鸡蛋3个磕入碗中打散 ， 加入白醋2克 ， 盐半勺拌匀 。
2.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 倒入蛋液快速滑熟 ， 盛出待用 。
【洋葱炒鸡蛋的做法】 3.锅中留底油 ， 放入洋葱炒至断生 ， 放入鸡精半勺炒匀 。加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可 。
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