【牛肉盖饭的做法 日式牛肉饭的做法】 1、洋葱切丝,姜切片,蒜切片;
2、热锅冷油,放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀,加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀;
3、加入肥牛片,翻炒3分钟,盛在米饭上,淋上汤汁,放上海苔碎;
4、鸡蛋打入勺子内,放入水中没过鸡蛋,小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可 。
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