分类冷冻所有食品在放入冷冻室前 ， 都应分成一次食用的分量 ， 用保鲜袋或保鲜膜仔细包装 ， 以防止水分损失 。
贴上标签最好在外包装贴上标有日期和名称的标签 ， 便于以后取用 。保证低温保证足够低温 ， 冰箱的冷冻室温度最好能达到零下18℃以下 。另外注意解冻后食品最好不要再次冷冻 。鲜肉冷冻最好别超过1个月 。来源：国网浙江电力
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