吃早餐 ， 讲方法 。
起床后 ， 可以先喝50～100毫升温开水开胃 ， 再吃早餐 。 早餐应以温热的食物为主 ， 中医认为 ， 胃的作用是“受纳腐熟水谷” ， 意思是说胃除了要接受食物 ， 还要把食物磨碎并进行初步消化 ， 而食物消化、腐熟必须达到一定的温度 。 因此 ， 早餐应多吃五谷类食物 ， 如包子、馒头、稀饭、面条等 ， 少吃荤菜 。
吃早餐三大原则
一、必须有丰富的品种类型 ， 均衡饮食 ， 营养全面;
【长期不吃早餐脏器会受到伤害】二、必须有碳水化合物 ， 用以补充足够的能量;
三、必须要补充维生素 ， 那是不可忽视的重要营养物质 ， 而且早餐摄入吸收率最高 。
早餐前应先喝一杯温水 ， 人经过一夜睡眠 ， 从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养 ， 早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。 如果只进食常规早餐 ， 远远不能补充生理性缺水 。 因此 ， 早上起来不要急于吃早餐 ， 而应立即饮500-800毫升温开水 ， 既可补充一夜流失后的水分 ， 还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水 。
早餐食谱中的各种营养素的量 ， 一般应占全天的供给量的30%左右 。 其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养 ， 如能量、维生素B1等 ， 早餐应适量增加 。 且做到粗细搭配 ， 使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡 ， 营养互补 。
清晨最不该吃的三类食物
一.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道 ， 导致突发性挛缩 。 对女性的健康也有较大的影响 。
二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾 ， 还含有大量的镁元素 ， 若空腹食用 ， 会使血液中的含镁量骤然升高 ， 而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。
三.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素 ， 空腹吃会伤胃 ， 其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 。
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