盐城的特产有奇园蟹黄包、阜宁大糕、藕粉圆子、鱼汤面、伍佑糖麻花、五醍浆大曲、东台发绣、鯮鱼饼、大纵湖醉蟹、白炖鲻鱼、首乌糕、龙冈茌梨、东台西瓜、生炝条虾 。
1、鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的特色小吃 ， 有着悠久的历史 ， 起源于清朝乾隆年间 。鱼汤面的制作很特殊 ， 先要剖鱼清洗 ， 不留残血 ， 选用鲫鱼 ， 面条 ， 猪骨为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的鱼汤面色香味俱全 。
【盐城有哪些特产 江苏盐城特产有哪些】2、阜宁大糕
阜宁大糕是江苏盐城的特色美食 ， 据相关记载 ， 距今已经有着四百多年的历史了 。阜宁大糕的制作工艺十分精细 ， 选用优质的糯米粉为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪 ， 柔如云 ， 甜如蜜 ， 卷得起、放得开 ， 入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜 。
3、龙冈茌梨
龙冈茌梨是江苏盐城的特色产品 ， 有着非常悠久的历史 ， 在康熙年间就已经有种植了 ， 其产地有着独特的地理环境 ， 光照充足 ， 降水充沛 ， 土壤肥沃 ， 非常适合梨树的生长 ， 所产出的龙冈茌梨皮薄、肉细、味道鲜美 ， 还含有非常丰富的营养 。
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