为什么冬至要吃饺子？冬至为什么要吃饺子吗 _为什么冬至要吃饺子？

冬至为什么要吃饺子吗（为什么冬至要吃饺子？）
今天18时02分冬至，“数九寒天”的开始。冬至，北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。北方有吃饺子、馄饨等习俗；南方则吃米团、长线面、汤圆等。古有“冬至大如年”的说法，人们认为，这天是个吉祥的日子，预示否极泰来。
【为什么冬至要吃饺子？冬至为什么要吃饺子吗】那为什么冬至要吃饺子呢？
东汉时张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒（花椒）和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。