沧州的特产有羊肠汤、河间驴肉火烧、连镇烧饼、吴桥老豆腐、火锅鸡、金丝小枣、丁氏香肠、沧州冬菜、献王酒、三井十里香酒、泊头鸭梨、黄骅冬枣、吴桥宫面 。
1、河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北沧州的传统名吃,有着非常悠久的历史,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,河间驴肉火烧是沧州的传统名吃,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过 。
2、金丝小枣
金丝小枣是河北沧州的特色产品,沧州有着“中华金丝小枣第一县”的美称,其产地有着优越的地理环境,光照充足,降水充沛,非常适合枣树的生长,所产出的金丝小枣入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣,还具有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜之功能 。
3、丁氏香肠
【沧州有哪些特产 河北沧州特产有哪些】 丁氏香肠是河北沧州的传统名吃,历史悠久,起源于清雍正年间 。其制作方法精细,选用优质的猪肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的丁氏香肠香而不腻,酥而不硬,深得各级领导及各界名人赞誉 。
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