五得利面粉0016S是指一种中高筋面粉 ， 其中五得利是面粉的品牌名 ， 0016S代表面粉的执行标准 。五得利面粉0016S适合做饺子、包子、擀面条等 ， 为蛋白质含量为5-13.5%左右的面粉 ， 颜色较深 ， 本身较有活性且光滑 ， 手抓不易成团 。
【五得利面粉0016S是什么意思】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 ， 按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉为中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多、花样百出、风味迥异 ， 是天然绿色的健康食品 。
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