【羊尾油是啥】
羊尾油是羊尾巴里的脂肪组织 。羊尾油呈球状油脂团 ， 是羊的尾巴经过加热熬制出来的 ， 较其他羊油肥厚 ， 富含胶质、风味十足 。羊油中含有多种脂肪酸 ， 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当 ， 具有一定的营养价值 ， 并能提供热量 。
羊：
羊是羊亚科的统称 ， 哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科 ， 是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物 ， 是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物 ， 与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖 ， 身体丰满、体毛绵密、头短 。雄兽有螺旋状的大角 ， 雌兽没有角或仅有细小的角 。哺乳动物、反刍类 ， 通常头上有一对角 ， 品种很多 ， 如绵羊、湖羊、山羊、岩羊等 。
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