红烧豆腐的做法，红烧豆腐的家常做法黄磊？ _红烧

红烧豆腐的做法

用料：豆腐500克、食用油5毫升、丝适量、葱适量、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克、水淀粉15克、麻椒适量。
做法：
1、豆腐500g切块放入水中，大火煮沸。

2、锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱。

3、倒入豆腐块翻炒。

4、加入生抽5g、盐3g、水淀粉5g，大火翻炒收汁。
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5、出锅淋上适量麻椒碎末，完成。
红烧豆腐的家常做法黄磊？原料
豆腐 (300克)
水淀粉 (50克)
豆瓣酱适量
盐适量
小葱适量
调和油适量
辣椒酱适量
生姜适量
步骤
1/6
把豆腐洗干净，切成小块。
2/6
锅中水烧开后，把豆腐倒入锅中，水再次烧开后，焯下，捞出沥水。
3/6
上炒锅，开火，待锅热后倒入调和油，油热后倒入葱姜呛锅。
4/6
待葱姜香味炒出来后倒入豆瓣酱、辣椒酱爆炒几下。
5/6
加入适量水，加适量盐，烧开后，倒入沥过水的豆腐，翻炒。
6/6
炖3－5分钟后，再用铲子翻动一下，即可倒入水淀粉勾芡出锅。