普通炒菜有哪些菜，适合早晨吃的炒菜有哪些图片 _炒菜

哈喽，大家好，我是洋小厨啊，早晨吃的炒菜，一般都建议吃的清淡些，最好是以蛋类、豆制品类、蔬菜，素食类为主，特别对于上班族来说，早晨时间比较紧张，太复杂的菜做起来就会比较麻烦，建议炒菜的话，还是选简单一点，也能保证身体所需的营养的菜
早晨这一餐吃对了，不断可以有效的维持一天身体正常的新陈代谢，补充身体内所需要的能量，提高免疫力，还可以提高大脑工作效率，对学习和工作也是起到不小的作用

楼主提问“适合早晨吃的炒菜有哪些”说明楼主对早餐饮食的重视，是要满足胃，嘴，还要满足视觉，嗅觉，达到“色香味”俱全，说明楼主是个对生活有仪式感的人

好了，接下来看看我分享的适合早晨炒的菜
一.素炒袖珍菇

袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。因此早晨炒吃正好可以补充人体所需要的营养

1.先来说下素炒袖珍菇的材料和做法
主料：袖珍菇、芹菜
辅料：青、红辣椒各1个、小葱3根、蒜头1瓣，味极鲜1勺、食用油、盐适量
步骤1：袖珍菇、芹菜洗干净。大片的袖珍菇可以撕成小瓣，芹菜切小段，辣椒、蒜头、小葱切小。
步骤2：锅里加水烧开，把袖珍菇焯一下水，快速捞起来尽量滤干水（焯水的时间不宜过长）焯水的目的是祛一祛袖珍菇的腥味。
步骤3：空锅烧热后放油，油温6成热时放切好的蒜瓣炒香，接着放辣椒、香芹、袖珍菇一起翻炒，快速炒2-3分钟后放盐、味极鲜翻炒均匀就可以了，美味的素炒袖珍菇就做好了

二.红烧冬瓜

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，所以也特别适合早晨吃。

1.再来说下红烧冬瓜的材料和具体做法
主料：冬瓜适量
配料：青红辣椒各1个、小葱2根、蒜瓣2瓣、老抽少许、味极鲜1勺、食用油、盐适量。
步骤1：冬瓜祛皮祛籽洗干净，切稍厚的小块，辣椒、小葱切小段，蒜瓣尽量切碎
步骤2：锅烧热倒入适量的油，油温8成热时冬瓜下锅，开中火煎至两面金黄，（煎的时候火不能大，火大容易外面煎糊，里面没透）加入蒜瓣炒香，转小火加入老抽味极鲜盐上色入味，再加适量的凉开水中火煮5分钟（煮的时间根据冬瓜块的大小来定的哈）再转小火收汁，撒上辣椒和葱段翻炒均匀就好了，香味扑鼻的红烧冬瓜就可以出锅了