5、倒入腌好的瘦肉片搅匀， 煮至肉色变白， 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味 。
6、放入金针菇煮至变软， 淋上1/3汤匙香油， 洒入香菜末， 即可出锅 。
小贴士：
1、可将番茄块煸炒一下， 炒至变软加水焖煮， 可使番茄完全融化在汤中， 让汤味更加香浓鲜美 。
2、番茄的酸味稍重， 不喜欢喝番茄汤的酸味， 可在汤中洒少许白糖来中和 。
3、瘦肉放入汤中不宜久煮， 煮至肉色变白便可， 否则瘦肉会过老不好吃 。
【金针菇好吃的七种家常做法】4、金针菇鲜美嫩滑， 由于它非常易熟， 久煮会易老， 应将番茄汤调好味后， 才放入金针菇煮软即成 。
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