今天冬至吃饺子! 今天是冬至吗( 二 )


【今天冬至吃饺子! 今天是冬至吗】丨饺子
我国北方,人们则吃饺子 。因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃 。
冬至气候特征

今天冬至吃饺子! 今天是冬至吗


天文学上把冬至作为冬季的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟 。诗云“西北风袭百草衰,几番寒起一阳来 。白天最是时光短,却见金梅竞艳开 。”(左河水)冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天 。过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天开始逐渐变长,正午太阳高度也逐渐升高 。所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线 。”
从气候上看,冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下,南方地区也只有6℃至8℃左右 。另外,冬至开始“数九”,冬至日也就成了“数九”的第一天 。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走 。”不过,西南低海拔河谷地区,即使在当地最冷的1月上旬,平均气温仍然在10℃以上,真可谓秋去春平,全年无冬 。
●冬至三候
今天冬至吃饺子! 今天是冬至吗


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蚯蚓结:冬至之后天气还是很冷,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体 。
麋角解:糜的角朝后生,冬至之后,麋退而解角 。
水泉动:古人认为,到冬至时节天地之间虽然愈加寒冷,但已有“阳气”萌动,即所谓“冬至一阳生” 。故而深在地下的水泉也已随着“阳气”而萌动了 。
冬至为什么又叫进九
《中国天文年历》显示,北京时间12月21日18时02分将迎来“冬至”节气,从这一天起,我国开始进入“数九寒天”时节,民间俗称“进九” 。
历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍,每年公历12月22日左右为“冬至”,它是二十四节气中的第二十二个节气,也是冬季的第四个节气 。与相对应的“夏至”相反,“冬至”这天,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天,古称“日短”或“日短至” 。“冬至”过后,太阳直射点慢慢向北移动,北半球的白昼逐步变长,夜晚渐渐缩短 。
“冬至”为一年中阴阳转换的关键时刻,阴气衰,阳气起,地下的泉水开始萌动,是冬去春来的标志 。但在天文意义上,“冬至”却表示严冬应时而至 。这是因为从“冬至”开始,北半球地面散失的热量要比吸收的热量多,到“三九”前后,地面积蓄的热量降至最少,天气最冷,所以有“一九二九不出手,三九四九冰上走”和“冷在三九”之说 。
民间认为,“气始于‘冬至’”,所以此时为养生最佳时机 。“‘冬至’补一补,一年精气足 。”

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