上半年可以吃到的应季水果( 二 ) _云知道

二、芒果皮上出现黑点斑点，是因为芒果皮细胞中酚类物质被氧化成醌类物质，并释放出来。这种情况被称为芒果褐变。如果黑斑只长在芒果表皮，没有深入到果肉，这时我们可以去皮食用，且口感更甜。但若黑斑面积较大，且芒果果肉已腐烂，这时就不能再食用了，对人体健康无益。

5月：草莓
草莓被誉为“水果皇后” 。它果实柔软多汁，酸甜适口，而且外观美丽，香气浓郁，是色、香、味俱全的水果。而且它含有丰富的多种维生素营养物质，尤其是维生素C，比苹果葡萄高出七到十倍。另外，草莓中也含有丰富的膳食纤维和果胶，它能有效促进胃肠道蠕动，促进食物消化，从而改善便秘等情况。
需要注意的是：
一、虽然现在一年四季都可以吃到草莓，但其实草莓是在2-3月份成熟， 4-5月份为丰收旺季，这个阶段的草莓口感最佳。
二、如何挑到好吃的草莓。市场上的草莓品种多样、价格不同，我们可从以下方面进行挑选：其一，选择表面干燥、无伤口的草莓，这样的草莓表皮细胞完整，可以保存更长时间；其二，选择颜色深红的草莓，成熟度更高，甜度更大；其三，有白色绒毛，草莓表皮细看会发现有一些白色绒毛，如果草莓缺水会导致绒毛脱落或趴下。
三、正常草莓外观呈心形，而有些畸形草莓外观有凸起，咬开后有空心，这类草莓最好不要食用。
四、草莓食用前一定要带草莓蒂用水洗干净，必要时可用淡盐水和淘米水浸泡五分钟，以此洗去大量的农残和细菌，以免引起腹泻。

【上半年可以吃到的应季水果】6月：樱桃
樱桃，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。其中铁元素的含量较高，居于水果首位，非常适合贫血的妇女儿童食用。另外，据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的肌肉酸痛症状，对人体大有裨益。
但需要注意的是：
一、不能多食。樱桃虽好，但不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。所以，我们一定要控制食用量。
二、车厘子和樱桃关系。其实樱桃分为大樱桃和小樱桃，小樱桃皮薄，不易储藏、运输，如果不在原产地，我们很难吃到。但大樱桃不同，它的果皮较厚，容易储藏运输。所以，简单来说，车厘子其实就是国外大樱桃，而国内大樱桃就叫大樱桃。但两者有所不同。首先是外观和口感。车厘子果实颜色为暗红色，果实硕大，坚实而多汁，绵密偏甜；而国内大樱桃口感偏硬，常带有明显的果酸味。其次就是价格，因为进出口贸易关系，车厘子进入中国，要缴纳相关税费，所以价格略高。
水果，只有在相应的月份吃相应的水果，才可以把水果的营养发挥到最大。不过大家在食用水果的时候，一定要注意自己是否和该水果会过敏。饮食需谨慎，健康伴一身。