【挑水果是闻味道还是掂重量】
挑水果要闻味道也要掂重量 。挑水果先看大小 ， 大说明发育正常 ， 能体现出该品种的风味 ， 但果子太大则果肉就比较松散 ， 不易贮存；再看水果的表面 ， 判断水果是否成熟健康 ， 表面有压伤、磕伤等疤痕则不能久存；其次掂重量 ， 较重的水果水分较多 ， 口感好；最后闻味道 ， 香气大的水果比较新鲜 ， 毫无香气说明水果还未熟 。
水果：
水果 ， 是指多汁且主要味觉为甜味和酸味 ， 可食用的植物果实 。水果不但含有丰富的维生素营养 ， 而且能够促进消化 。水果保鲜期特别短 ， 可能在一天内腐败的水果 ， 应用降温法 。用一盆水加适量食盐 ， 泡一会然后晾干 ， 放入水果音乐保鲜袋中 ， 放入零下冷冻层 ， 然后拿出来 ， 常温下自然解冻 。表皮厚的水果 ， 应用保鲜袋保鲜法 。如西瓜 ， 西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来 ， 连皮一起包在保鲜膜内 。然后把空气挤出 。
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