天津三绝指的是哪三种特产小吃 天津三绝是什么特产

天津三绝指的是狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕三种特产小吃 。
天津三绝指的是哪三种特产小吃
【天津三绝指的是哪三种特产小吃 天津三绝是什么特产】天津三绝指的是“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”这三种天津传统美食 。狗不理包子是一道由面粉、猪肉制作而成的小吃 , 面、馅选料精细 , 制作工艺严格 , 外形美观 , 每个包子都不少于15个褶 。
十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处 , 所以得名 , 麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料 , 麻花成型之后 , 再放入油锅里炸一下 , 夹上冰糖 , 撒上青红丝、瓜条 。
耳朵眼炸糕选用上等黏黄米经水磨后发酵 , 用糯米作皮面 , 加上红小豆、赤白砂糖炒制成馅 , 以香油炸制 , 炸糕选料精良、做工精细、物美价廉 , 外型呈扁球状 , 淡金黄色 , 馅心黑红细腻 , 外皮酥脆不艮 , 豆馅香甜爽口 。

    推荐阅读