四川串串香的底料：火锅底料、豆瓣酱、大葱、花椒粉、姜、蒜、芝麻、骨头汤、各种蔬菜 。
串串香的底料的做法：
1、在锅内倒油，待油热后，放入蒜、姜、大葱炒至有香味；
2、放入花椒粉、豆瓣酱，待豆瓣酱炒出红油后 ， 加入火锅底料；
3、炒好后放入骨头汤，中火熬制二十分钟左右，放入芝麻即可做成串串底料；
【四川串串香的做法】4、将制作的串串，沾着串串香底料即可食用 。
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