春笋和雷笋的区别 _竹笋

竹笋是大家都十分喜爱的一种食物，因为竹笋的口感十分的独特美味，在我们日常生活中也比较常见，但是不知道你有没有注意过竹笋也是分为很多种类的，不同的种类无论是外形、口感还是营养价值、价格等都是有所不同的，那么春笋和雷笋有什么不同之处呢？

先来说春笋，相信这个名字大家是不陌生的，我们要知道春笋包括很多种的，有毛竹笋、早竹笋和雷竹笋等，其实我们所说的春笋就是长大后的冬笋，一般是在春天的三月份中旬到四月份的下旬的时候上市的，春笋的个头比较大，人们常常对春笋的料理方法就是把春笋腌制起来，做成美味的腌笃鲜。然后再说一下雷笋，这个名字相对于春笋来说对大部分人是陌生的，雷笋是由雷竹长出来的竹笋，雷笋的个头不算大，是细长型的，一般的上市时间是三月份的上旬，雷笋的味道十分的鲜美，因此受到很多人的追捧，但是由于正常情况下雷笋的上市时间是固定的，而又有人想在春节的时候就能吃到美味的雷笋，所以就有了人工培育的雷笋可以供应大家的需求，我们知道这种的味道肯定是会比自然情况下长成的雷笋的口感要逊色一点，但是问题不大。