【超级软糯的黄豆炖猪脚 猪脚炖黄豆】猪脚炖黄豆（超级软糯的黄豆炖猪脚）
猪脚作为一种大众性的美食 ， 因营养价值高且不贵 ， 一直都是每家每户餐桌上常见的一道菜 ， 有清炖的、红烧的、卤的、拌的 ， 虽然做法不同 ， 但味道都是让人流连忘返 。在众多的做法里面 ， 我觉得黄豆炖猪脚一直都是一道经典的菜 ， 猪脚的软糯入口 ， 黄豆的清香 ， 两者完美地结合 ， 怎叫人不留恋呢 。
女人吃黄豆猪脚 ， 丰富的胶原蛋白可以养颜美容 ， 可以补充女人的气血 ， 改变皮肤 ， 可以促进食欲 ， 吃上个几碗饭没有一点压力 ， 尤其是产后母乳不足的可以通乳哦 。
黄豆炖猪脚
食材：猪脚一个、黄豆小碗、生抽、酱油、蚝油、料酒或米酒、姜、桂皮花椒
买回来的猪脚洗干净 ， 最好是用小火烧一下 ， 去掉表面残留的猪毛 。洗干净后用结实的刀砍成小块（一般市场会给剁好） ， 锅中放清水 ， 放猪脚、姜片、料酒煮一下焯 。
焯水后捞出 ， 洗干净 。
猪脚洗干净后 ， 放进高压锅里面 ， 把准备好的姜片、生抽两勺、酱油两勺、蚝油一勺、桂皮花椒放进去 。
加入适量的清水 ， 漫过猪脚即可 ， 先开大火 ， 等高压锅上气之后 ， 转到中火压上个三十五分钟 。
黄豆要提前泡好 ， 等猪脚中火煮半个小时后把黄豆放进去 ， 再开小火压二十五分钟 。
开锅准备收汁 ， 根据自己的口味放适量的盐调味 。
准备钵子准备出锅 ， 一道美味的黄豆猪脚就做好了 。
温馨提示：
猪脚属于高蛋白美食 ， 如果产妇母乳充足的情况下建议不要吃 ， 以免涨奶
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