教你如何制作酱黄瓜
教你如何制作酱黄瓜
【教你如何制作酱黄瓜】材料：鲜黄瓜2500克， 精盐250克， 甜酱1000克 。
制作方法
1、鲜嫩黄瓜洗净， 晾干水汽 。 然后以一层黄瓜、一层盐的顺序装入盆中， 腌渍15天， 每天翻盆1次 。
2、把经盐腌渍的黄瓜取出， 用清水浸泡2天后， 晾干 。 放在坛中， 加甜酱 。 密封腌渍8天即可 。
操作要领
1、腌渍酱黄瓜的腌缸应放阴凉通风的地方， 避免日晒和高温 。 防止黄瓜发热发黑 。
2、可将经盐腌渍的黄瓜取出稍压水分， 放在通风处晾上1天， 装进布袋（每袋装1000克）， 放入甜面酱中腌渍， 每天上下翻动2次， 半个月即可腌好 。
3、酱黄瓜以瓜条整齐、质嫩脆、甜咸适度为好 。
推荐阅读
- 教你怎样给自己算命 你会在网上算命吗
- 蜀汉全部将领 刘备是如何做到从卖草鞋到建立蜀汉的?
- 如何建立朋友圈
- 如何划分倒车碰到别人车责任
- 孩子说话做事颠三倒四如何引导
- 微信视频号直播如何分享到朋友圈
- 如何培养孩子全面发展？
- 如何提高孩子的抗挫折能力
- 教你如何查看朋友圈访客记录
- 如何提高Win8.1系统的关机速度？