生板粟米怎样保存【生板粟米怎样保存，红粟米有什么药用功？】
生板粟米保存方法：
1、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次，这种方法一般可使可板栗存放4个月之久 。
2、冰箱贮存：取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡其中3～5分钟，进行简单的杀菌消毒 。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开晾晒1～2天，待摇晃时板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存，这种方法可以存放板栗1个多月 。
红粟米有什么药用功？能吃，粟米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称 。由于粟米不需精制，它保存许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也高于大米，但其蛋白质的赖氨酸含量较低 。粟米具有防治消化不良的功效，适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用 。
小米的保质期一般多久？放了两三年还能吃吗？听老人，谷子可以存放较长时间，如两三年，一点不坏 。小米应该现吃现磨较好 。如果小米放了两三年，没有受潮、没有生虫，没有霉味，应该可以吃的 。但也不建议吃，已经没有新鲜小米的口感和营养了，建议另作它用 。
粟谷子是什么？粟谷子是粟米，中药名 。为禾本科植物粱(L.)Beauv.或粟(L.)Beauv.var.(Mill.)Schred.的种仁 。其储存陈久者名陈粟米、粢 。中国南北各地均有栽培
良谷米是什么米？良谷米是天然的 。良谷米只是对绿米的另外一种称呼 。良谷米的稻谷非常特别，稻谷外壳是黑色的，米的麸皮为淡淡的绿色，米芯却为白色 。
良谷米特别是含硒量高，在100克绿米中，含硒量高达23.2毫克 。此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素，在煮饭、煮粥时，添加少量绿米，不仅香气四溢，香软适口，同时又能达到补硒保健目的 。
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