酸奶过期当天算过期吗
不算，没有超过保质期 。《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品 。保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售 。保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期 。
保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质 。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期 。
酸奶保质期15天怎么算日期？酸奶保质期15天算法可以直接推算，从出产日期开始往后推15天 。这种算法适用于当月产当月过期的 。
酸奶的包装上会有生产日期与保质期，将生产日期与保质期相加，便可得到酸奶过期的日期 。
【酸奶过期当天算过期吗，酸奶保质期15天怎么算日期？】关于酸奶的常识：一般来说，酸奶的保质期为15天左右 。酸奶从生产到制作时间越久益生菌数量会增加，更多乳糖被转化成乳酸、杂菌和细菌，导致产生不好的口味，酸奶的外观也会进一步的变差，所以最接近生产日期的酸奶，口感才是最好的 。但无论是哪一种酸奶，一旦离开了合适的低温存储环境，都应该在2小时内尽快食用 。这是由于酸奶中的活性益生菌必须要低温保存，否则其中的菌类就会产生变化，安全性难以保证 。
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