小龙虾刚死几个小时可以吃吗
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小龙虾本身就不是很干净卫生,体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类,而小龙虾属于高蛋白食物,这种高蛋白食物容易腐败变质,龙虾一死,细菌立刻分解,吃了容易中毒和拉肚子 。而且,龙虾含有大量的组氨酸,当龙虾死后,这些组氨酸会很快变成有毒物质,食用后易引起食物中毒 。所以,死了的小龙虾最好不要食用,就算只是刚死的也不要吃 。
小龙虾清洗后放冰箱冷藏24小时后在做,能吃吗?不可以,小龙虾死后容易变质,细菌和细菌代谢产生的毒素会疯狂增加,即使高温烹饪也不能完全“杀毒”,吃到不新鲜的小龙虾,拉肚子都是轻的,还有可能会出现食物中毒 。
过期的小龙虾是不能吃的,尤其是在夏天的时候过夜的食物如果没放冰箱,就更不能食用,小龙虾过夜的话,其中含有大量的细菌会对人体造成伤害 。
![小龙虾刚死几个小时可以吃吗](http://img.yunnanlong.com/230420/141P43P7-1.jpg)
扩展资料:
【小龙虾刚死几个小时可以吃吗】食用小龙虾注意事项:
1、食用小龙虾应注意从正规渠道购买,不要自行捕捞 。
2、不要食用野生小龙虾,不要食用小龙虾的头和内脏 。
3、烹饪前清洗干净,烹饪过程要烧熟煮透 。
4、不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾 。
5、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,应及时就医,并主动告诉医生相关情况 。
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