喜欢吃荷包蛋对身体好吗
鸡蛋是营养的食物 ， 很多人都喜欢吃鸡蛋 ， 鸡蛋的吃法也是很多的 ， 常见的中荷包蛋也是很受欢迎的 ， 那么吃荷包蛋好不好呢？其实 ， 好吃不代表营养 ， 来看看就知道了 。 荷包蛋煎好后 ， 放进冰柜冷冻 ， 在拿出来解冻后 ， 送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢？
专家表示 ， 其实从营养学的角度来说 ， 荷包蛋经过高油温的煎炸 ， 营养损失比较大 ， 因此专家并不主张市民常吃荷包蛋 。 “外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用 ， 会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质 ， 营养并不高 ， 即使自己在家做饭 ， 从营养学的角度来看 ， 我们并不推荐市民煎吃鸡蛋 。 ”
营养专家表示 ， 被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后 ， 极易滋生细菌 ， 消费者如果长期食用的话 ， 很容易产生恶心、腹痛等现象 。 “这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了 ， 市民如果长期食用 ， 甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响 ， 因此应该尽量少吃 。 ”
鸡蛋的吃法不一样 ， 营养效果也是不一样的 。
鸡蛋是我们很常见的营养食物 ， 吃法也是有很多的 ， 但是不同的吃法也是有不同的营养价值功效的 ， 那么鸡蛋应该怎么样吃呢？吃鸡蛋的时候应该搭配这两种菜才好 ， 是什么呢？看看就知晓了 。
在营养学界 ， 鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称 。 据研究 ， 鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外 ， 还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸 ， 它们具有很强的抗氧化能力 。 一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。
专家告诉采访人员 ， “鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的 。 因为人体在经过一夜的新陈代谢后 ， 急需补充营养 ， 而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质 。 在早餐中 ， 除了鸡蛋 ， 还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物 ， 共同搭配成为营养均衡的早餐 。 ”“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’ ， 搭配番茄、青椒等 ， 就可以弥补 。 ”
建议老人每天吃1个鸡蛋 。 鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的 ， 付金如特别提醒 ， 1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右 ， 达到了普通成年人的每天摄入量 。 所以针对不同人群的营养需求 ， 鸡蛋的食用量要有所不同 。 儿童、孕妇、乳母和运动量大的人 ， 对蛋白质的需求量高于常人 ， 可以每天吃1—2个鸡蛋 。 正常的成年人、老年人 ， 每天吃1个鸡蛋即可 。 血脂异常患者或肥胖的人 ， 建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适 ， 避免摄入过多的胆固醇 。
女人吃鸡蛋有这些好处
在营养学界 ， 鸡蛋一直有“全营养食品”的美称 ， 早餐吃个鸡蛋 ， 可是有诸多好处 。
1、鸡蛋帮助减肥 。
研究证明 ， 早餐吃鸡蛋的人 ， 比吃饼的人更容易减轻体重 。
2、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源 。
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸 ， 是最全面的蛋白质 。
【喜欢吃荷包蛋对身体好吗】3、鸡蛋有益大脑发育和记忆力 。
蛋黄中丰富的胆碱成分 ， 能促进大脑发育 ， 有益大脑功能 。 同时 ， 胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助 。
4、鸡蛋性价比高 。
与其专家富含蛋白质的食材相比 ， 比如培根、牛肉 ， 就算是价格不便宜的土鸡蛋 ， 性价比也要高得多 。
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