白吉馍的用料中筋面粉300g 安琪酵母 3g水150g盐2g猪油30g白吉馍的做法【白吉馍的做法步骤】
步骤1：面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团
步骤2：面团揉至光滑， 放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右
步骤3：醒好的面团分成同样大小的剂子， 我做成迷你版的了， 吃着方便 。
步骤4：取一个剂子搓成一头粗一头细的面条 。
步骤5：把面条用水压扁
步骤6：从粗的一头卷起， 最后把尾端收在底下 。
步骤7：用手压扁成圆形
步骤8：用擀面杖的一头压剂子的边缘， （没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团， 放在用平底锅或电饼铛上， 凹面朝上 。
步骤9：底部上色后翻面继续烙， 两面都上色后移至烤箱 。
步骤10：烤箱200度预热， 烤七八分钟左右就可以了 。
步骤11：成品
步骤12：再来一张
白吉馍的烹饪技巧
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