【韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做】韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做
吃韭菜的好处
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分, 散发出一种独特的辛香气味, 有助于疏调肝气, 增进食欲, 增强消化功能 。
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油, 具有增进食欲的作用, 老人孩子孕妇等适当吃些春韭, 有益于增进健康 。
散瘀活血
韭菜有散瘀活血解毒的功效, 有益于人体降低血脂, 防治冠心病贫血动脉硬化 。
韭菜的做法
豆芽炒韭菜
将黄豆芽洗净控干水分, 韭菜洗净切段, 猪肉切丝, 用淀粉、生抽拌匀;锅内放适量油, 放入猪肉丝翻炒, 变色后放入黄豆芽翻炒, 再放入韭菜翻炒, 放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可 。
香干炒韭菜
将香干切成条, 韭菜洗净切成段, 把香干焯水后捞出备用, 红辣椒和姜洗净切丝, 锅内放适量油, 放入花椒炸香后捞出不要, 放入姜丝、红辣椒丝、香干、五香粉一起煸炒 。 加入生抽、盐翻炒均匀, 放入韭菜一起翻炒, 最后放入鸡精调味即可 。
韭菜炒虾仁
将韭菜洗净切段, 虾仁解冻后沥干水分, 锅内放适量油, 放入虾仁翻炒, 倒入韭菜, 翻炒片刻, 加入盐、鸡精, 迅速翻炒几下, 关火即可 。
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