1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼 。
【紫菜包饭的做法 寿司的做法】 2、黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝，刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀 。
3、竹帘放上一片烤紫菜，放上米饭压实，铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起后切厚片即可 。
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