猕猴桃可以冷冻吗


猕猴桃可以冷冻吗


猕猴桃可以冷冻,可保存两到三个月 。猕猴桃是很耐贮藏的水果,常温保存即可,若用冷冻室冷冻,则时间不宜过久,以免破坏营养价值 。猕猴桃,也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为猕猴桃的代称) 。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰 。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物 。
猕猴桃:
【猕猴桃可以冷冻吗】果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果 。

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