也许很多人都不知道蹄花是什么 ， 其实说起它另外一个名字就不会太陌生 。蹄花在每个地方都有不同的叫法 ， 有些地方把它称为猪手 ， 可是有些地方把它称为蹄筋 ， 无论是什么菜品 ， 都有跟它相关的美食 ， 口感方面还是挺不错的 。
【蹄花是什么】而且如果想要做之前 ， 应该把它清洗干净之后 ， 先加上姜片放在锅里面去煮 ， 接下来就能倒油去烧开 ， 然后把弄好的蹄花放进去炒到泛黄的样子就能盛出来备用 ， 接下来在锅中加上热油和豆瓣酱等调料 ， 一直等到变色之后把之前的蹄花放进去翻炒 ， 再加上八角等调理最后加水煮熟之后就能吃了 。
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