6、 绿茶
茶叶是中国人最为独特的饮食元素 ， 也是世界公认的最健康饮料之一 。 据分析 ， 茶叶中含有300多种化学成分 ， 如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等 ， 都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质 。 茶叶中的抗癌成分 ， 主要是儿茶素;这种成分 ， 在绿茶中约含15%-20% 。 此外 ， 茶叶中所含的维生素C和E ， 也具一定的抗癌辅助效用 。
7、海带
【乳腺癌的早期症状表现】海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维 ， 还含有微量元素碘 。 而科学家认为 ， 缺碘是乳腺癌的致病因素之一 ， 因而常吃海带有助于预防乳腺癌 。 日本女性乳腺癌发病率低 ， 可能与经常摄入海带等海藻类食物有关 。 同时 ， 红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食 。
8、大豆食品
对女人而言 ， 大豆是一种非常神奇的食物 。 天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分 ， 异黄酮是一种非常重要的植物雌激素 ， 它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性 ， 从而有效抑制癌细胞的生长 。 此外 ， 异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平 ， 保护乳腺健康 ， 也能预防乳腺癌 。 摄取大豆蛋白最好选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物 ， 而非调味豆奶、豆制甜点等加工产品 。
9、红皮果蔬
专家经过研究 ， 发现“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌 。 因为 ， 其中的某些植物成分可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长 ， 还可以降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力 ， 预防乳腺癌 。 因此 ， 红苹果、葡萄都可以有效预防乳腺癌 。
