冬瓜汆文蛤的用料冬瓜500克左右文蛤250克左右嫩姜半个香葱少许冬瓜汆文蛤的做法
步骤1：冬瓜半段，500克左右文蛤半斤，250克左右嫩姜半个香葱少许
步骤2：冬瓜洗净后带皮切成大块状煮锅放清水后，加入姜片和葱（文蛤性凉，加姜片去腥去寒）放入冬瓜块先煮接着放入洗净的文蛤大火烧开后，汤色发白，文蛤开壳即可放入少许食盐调试口味，不用放任何味精，鸡精哦~文蛤自带鲜味
步骤3：成品图
冬瓜汆文蛤的烹饪技巧【冬瓜汆文蛤的做法步骤】海燕的厨房笔记：1，冬瓜带皮做汤，汤水很清香，这也是学来的，分享给你们哈2，文蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精3，冬瓜先煮，文蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则文蛤易老，失去鲜美的本味
推荐阅读
- 黄瓜汆里脊片的做法 黄瓜汆里脊片怎么做
- 鸡翅烧冬瓜的做法 怎么做鸡翅烧冬瓜
- 汆扇贝丸子的做法 汆扇贝丸子怎么做
- 冬瓜炖芸豆的做法 怎么做冬瓜炖芸豆
- 冬瓜的六种家常做法 冬瓜的做法
- 在夏天续命，就要喝咸柠檬水鸭冬瓜汤
- 夏天清热解毒滋阴好物，就是咸柠檬水鸭冬瓜汤
- 文蛤的营养价值
- 海鲜冬瓜盅的做法步骤
- 水晶冬瓜卷的做法步骤