闷海鲜的用料 各种贝类：蛤利、白贝、青口贝等小贝类、基围虾、螃蟹 500g 料酒、生姜 适量 蟹黄酱、海鲜酱、辣酱 适量闷海鲜的做法
步骤1：购买食材 ， 浸泡、洗净 ， 然后沥干水分
步骤2：把生姜切厚片铺在锅里 ， 再把贝类放入锅中 ， 虾和螃蟹铺在最上面 ， 盖锅盖 ， 小到中火焖5-10分钟
闷海鲜的烹饪技巧【闷海鲜的做法步骤】贝类要提前用盐水浸泡 ， 吐净泥沙 ， 贝壳表面要刷洗干净 ， 食材要新鲜
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