【烀肉冷水下还是开水下】现在,肉成了人们餐桌上的美食,也是每日的必不可少的食物,那么很多人都表示好奇,烀肉冷水下还是开水下呢?其实,烀肉这个问题还是要看个人的喜爱问题 。
烀肉的话,如果凉水下锅,汤汁会非常的鲜,如果热水下锅,那么肉质会非常嫩 。所以,如果想要喝汤的话,那么就凉水煮肉,在逐渐的加入调料,如果想要吃肉为主,那么热水下锅去煮,等肉变色入味即可捞出享用 。所以,大家在烀肉的时候,根绝自己的喜好去选择冷水还是热水就可以了 。
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