交杯酒是从古时候的合卺演变而来的 。一对新婚夫妇在洞房花烛夜之时于洞房之内共饮合欢酒 。卺有飘的意思，把一个匏瓜剖开成为两个瓢，新郎新娘各执一个，用来饮酒，因此称之为合卺 。夫妻共饮合卺酒，不但象征夫妻合二为一，自此已结永好，而且也有让新娘新郎同甘共苦的深意 。
喝交杯酒的步骤：
第一步:二人碰杯，面对面挽手，先抿一小口 。
第二步:互相让二人再喝一口，代表你中有我，我中有你 。
第三步:两人交换酒杯，饮完余下的交杯酒 。
【交杯酒为什么不能乱喝】所以说交杯酒是不可以乱喝的，只能是夫妻之间喝 。
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